思い出したように♪

　先週金曜は、長い間しまい込んでいた電器パン焼器をおもむろに取り出し、ピザ生地を作り、手作りピザを久々に作りました。

急に「そうだ、久々にピザでも焼いてみよう」と思ったのでした。手作りピザは材料もいたってシンプルで安全だし、モチモチしていてやはり美味しい！

しまい込んだものを取り出して復活させるという作業も時には面白いものです。

　土曜はタイ舞踊レッスンの後、生徒さんと稽古場から車で１０分くらいの場所にあるタイ料理店「ミックス」さんでトムヤムクンらーめんを食べました。

ミックスさんは、昨年オープンしたばかりで、タイ人の奥様と日本人の旦那さまが経営されていて、タイ食材や、木工小物なども販売していて、それらをあわせてミックスという名前をつけられたそうです。タイ料理食堂といった感じでとても家庭的な雰囲気がよいです。

梅雨明けはいつ頃かしら？とついつい挨拶かわりに交わす言葉でしたが、なんと、土曜日に関東地方の梅雨明け宣言もあっけなくされていたとのこと！

なるほど、だからタイ料理が食べたくなったのかあ！

これからタイ料理の季節ですね！

辛くて、酸っぱくて、甘い、三位一体の複雑な味わいがタイ料理です。

　タイ舞踊も複雑な動きが神秘的な趣きをかもし出します。どちらもその単純でない複雑なところが魅力的です。

　いよいよ、夏本番、紫外線対策、熱中症対策は万全に！

　パン焼き器でこねて、魚焼きグリルで焼いたシンプルなマルゲリータ風ピザ

オーソドックスにツナ＆ピーマン＆コーンのピザ

これに野菜スティックとワインで週末の夕食はOK!